Buffémeny

Klassisk buffé

• Kavringscanapé med lufttorkad vildsvinsskinka
• Ägghalvor med majonnäs & räkor
• Ägghalvor med kaviarcreme
• 2 x inlagd sill efter eget recept
• Matjessill med gräddfil & gräslök
• Gravad lax med hovmästarsås
• Rökt lax i skivor med pepparrot
• Paté med tillbehör
• Hemgjorda köttbullar
• Prinskorv från lokal producent
• Janssons frestelse
• Ostar
• Mjukt & hårt bröd
• Kokt potatis

275:- / person

American BBQ

• Ceasar sallad
• Garden sallad
• Friterad mandelpotatis
• Vitlökscreme
• Barbequesås
• Chili- & honungsglacerad biff
• Hickory-kryddat kycklingbröst
• Chilimarinerad majs
• Bluecheesedressing
• Olika sorters bröd

275:- / person

Italiensk buffé

• Gremolata-marinerat kycklingbröst
• Mozarella, tomat & basilikasallad
• Två sorters pastasallad (en vegetarisk)
• Parmaskinka med galiamelon
• Siciliansk lasagne
• Parmesanost
• Oliver
• Bruscetta med tapenad
• 2 x salami
• Pestodressing
• Tonfiskröra med kapris

275:- / person

Alla priser är inkl. moms.