ÖPPETTIDER
Alla dagar garanterat 8.00-20.00
Vid frukost från 7.00
Vid bokade trrättersmiddagar till 21.00
Fredag och lördag öppet till 01.00 med sista beställning i baren klockan 00.30
Ring för frågor 019-29 12 66
trerättersmeny
FÖRRÄTTER
Räk cappuccinosoppa med skaldjursterrin
Liten ceasarsallad med torkade minitomater samt grillad rödlök
Ågatans antipasto på bruchetta
VARMRÄTTER
Kycklingballotine med västerbotten- och potatispuré samt vit basilikaskum
Gös med sommarkantareller i grädde färsk potatis samt baconchips
Grillad fläskytterfilé med marinerade grönsaker rotfruktsgratäng samt rödvinssås
DESSERT
Mjölkchokladpannacotta med mangosalsa
Creme cantalan med sorbet
New York cheesecake med blåbär och maderiasirap
FESTVÅNINGSMENY
Förrätter
Löjrom med dillcremefraiche & rödlök, 139:-
Klassisk skagencanapé m löjrom, 119:-
Lufttorkad vildsvinsskinka m karljohansvampcreme, skottsallad, 109:-
Ankleverpaté m fikonmarmelad & parmakrispsallad, 119:-
Kräftcheviche m korriander & chiliyoghurt, västerbottenstick, 98:-
Rökt lax m cheddarostpaj samt mild pepparrotsvinegrette, 98:-
Kräftsoppa m lagrad hårdost, kummin & dill, 98:-
Jordärtskockssoppa m älgfärsvårrulle, 98:-
Varmrätter
Halstrad gösfilé m krondillsås & kräftqneller, 229:-
Örtbakad lax m senapshollandaise & kräftsparrissallad, 179:-
Kalvfilé m karljohansvamp, potatisstrudel m rökt sidfläsk & lagrad ost, 249:-
Majskycklingfilé m tryffelconsomé samt spenat & quesadillatårta, 179:-
Ågatans grillade oxfilé m ungsbakad charlottenlök och vitlökscreme, 259:-
Lammytterfilé m rostade betor & potatis, getostcreme samt balsamicosky, 229:-
Rödtungsfilé m hummer & vaniljsås potatispuré m svart trumpetsvamp, 219:-
Hjortytterfilé m rotfruktsgratäng, kantarellcreme & stjärnanissky, 259:-
Desserter
Vitchokladcheesecake med hallon & blåbär, 74:-
Vaniljpannacotta m hjortron, 68:-
Chokladfondant m mango & mynta, 74:-
3 st ostar (brillat savarin, getost, lokalproducerat) med matchande tillbehör, 95:-
Limebrûlle med (färska) jordgubbar, 74:-
Färsk fruktsallad med kardemummagrädde, 74:-
Buffétförslag
Klassisk buffét
Kavringscanapé med lufttorkad vildsvinsskinka
Ägghalvor med majonnäs & räkor
Ägghalvor med kaviarcreme
2 x inlagd sill efter eget recept
Matjessill med gräddfil & gräslök
Gravad lax med hovmästarsås
Rökt lax i skivor med pepparrot
Paté med tillbehör
Hemgjorda köttbullar
Prinskorv från lokal producent
Janssons frestelse
Ostar
Mjukt & hårt bröd
Kokt potatis
275:- / person
American BBQ
Ceasar sallad
Garden sallad
Friterad mandelpotatis
Vitlökscreme
Barbequesås
Chili- & honungsglacerad biff
Hickory-kryddat kycklingbröst
Chilimarinerad majs
Bluecheesedressing
Olika sorters bröd
275:- / person
Italiensk buffét
Gremolata-marinerat kycklingbröst
Mozarella, tomat & basilikasallad
Två sorters pastasallad (en vegetarisk)
Parmaskinka med galiamelon
Siciliansk lasagne
Parmesanost
Oliver
Bruscetta med tapenad
2 x salami
Pestodressing
Tonfiskröra med kapris
275:- / person
Alla priser är inkl. moms.
